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中国海参产业现状分析

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发布日期:2010-03-20  浏览次数:4830
核心提示从20世纪九十年代中期开始,我国便兴起了海参养殖热。因为非典的“教育意义”,更加催动了海参消费市场的发展,大批资

从20世纪九十年代中期开始,我国便兴起了海参养殖热。因为非典的“教育意义”,更加催动了海参消费市场的发展,大批资金投入这块领域,推动了海参产业的增长。而其中的代表就是“连参”和“鲁参”。

大连海参无论是从养殖规模还是市场化程度,都领先于国内其他区域;山东海参紧随其后,形成了规模化养殖;南方沿海省份以南方人强烈的捕捉商机的能力,创造性地开展海参养殖、加工和运营。

短短十年,相比其他产业来说,海参从无人问津到炙手可热,消费量节节攀升。这是一个迅猛发展中的产业,但也是一个无序发展中的产业。从目前中国海参产业的现状分析,以下问题值得我们高度关注:

1、养殖海域范围不断扩大,从适合海参生长的渤海、黄海海域,延伸到东海、南海海域;2、海参消费量逐年增大,海参产业的产值不断刷新纪录;但是随着进入门坎的降低,产业价值逐步出现瓶颈;3、加入养殖、加工、运营的企业和投机者越来越多,海参产业的集中度进一步降低,大规模以上的企业或全国性的品牌凤毛麟角;4、海参粗加工阶段依然持续,新技术、新产品、新标准的推动和产品升级,品牌化运营停留在初级阶段,严重影响海参产品价值的体现,制约产业成长;5、大量的中小企业和海参运营商,利用对消费者的信息不对称,无序竞争,以价格为销售利器;价格战背后,隐藏着大量掺假、加盐加糖或以次充好的投机行为; 6、海参品牌化运营的层次和水平极低,产品同质化,卖点同质化,促销同质化,广告同质化的现象严重影响海参品牌的个性化。

市场现象表明:海参消费正在从北方蔓延到南方,蔓延到全国市场,而海参产业发展就包括了更加宽广而深刻的含义,海参产业发展水平可从四个方面进行评估第一,海参产业的增长;第二,海参产业的均衡发展,即从时间序列的产业波动性评价产业的均衡;第三,海参产业的协调发展。主要在于评价产业部门、产业要素在产业发展中协调一致的程度;第四,海参产业发展的效率。实质上是要考察海参产业发展的质量和效果 区分海参产业增长和产业发展,对于中国海参产业而言, 具有以下意义:

第一,区别海参产业增长与海参产业发展的概念,有助于促进产业稳定发展。如果混淆不清的话,必然容易导致人们片面追求海参产业经济的超高速增长,诱发增长过热和失衡,恶化海参产业发展中各部分的协调,引起失衡,最终伤及整个海参产业的发展。因此,必须明确,增长不等于发展,不能做有增长无发展的事情,罗伯特·克劳尔在《没有发展的增长》对此有经典的论述。

第二,有利于海参产业结构合理化。如果产业发展的全面性、系统性认识不足,偏爱以产值、速度为特征的产业增长,盲目追求高速度,结果必然来产业结构不合理。如果从海参产业发展的全面性出发,坚持适当的速度和结构均衡,在产业发展中注意各大产业之间以及各产业内部的比例,使产业结构合理化,高级化,那么就有利于产业增长的质量提高。

在产业增长中研究中国海参产业的可持续发展战略,这是我们从现实出发,寻求切实的产业发展解决方案的思维方法。

 

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