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市场上青岛海参多是大连产 价格最多差1000倍

  近日,记者在岛城多个海参市场发现,干海参行业标准出台后,似乎对海参市场的冲击并不大,加糖加盐增重依旧是一些品牌海参以

   近日,记者在岛城多个海参市场发现,干海参行业标准出台后,似乎对海参市场的冲击并不大,加糖加盐增重依旧是一些品牌海参以及散货海参的惯用手段,一些劣质海参加盐 、加糖、加胶已导致添加物超过自重四五倍 。“一斤海参半斤盐”甚至已经成了一种奢求,一斤海参往往含有一斤盐或一斤半的盐,有的不良商人甚至使用有毒的火碱来让海参保鲜。

  据业内人士透露,山东海参和大连海参是全国海参的主要产地,更占据了整个海参市场的百分之九十。而由于青岛的地理位置原因,海参出产量远比不上大连海参,不少青岛加工海参的商家,用价格稍便宜的大连海参冒充青岛海参进行加工销售,赚取利润差价。
  近日,记者专门前往大连对中国最大的海参市场以及周边市场进行了调查。
  ◎业内人士
  青岛市场海参多来自大连
  山东海参和大连海参一并成为全国海参主要产地,更占据了整个海参市场的百分之九十,青岛成除了大连以外,全国海参销量、品牌最多的城市,多年来,在青岛涌现了众多从事海参养殖和加工的商户,也诞生了不少海参品牌。
  一位在青岛海参业打拼多年,并有两家专卖店的王经理告诉记者,青岛不少海参市场和品牌店内出售的海参,很多都不是地地道道的青岛海参,而是由大量的大连海参冒充的。
  “很多人都知道青岛出刺参,觉得青岛的海参质量佳、口感好,但青岛的海域养殖海参并没有威海、大连周围更适合,也正由于受到地理位置影响,青岛出的海参数量上并不多,价格也较高一些。一些品牌和小商贩购买价格相对便宜的大连海参来冒充青岛海参加工,海参的外形差异并不大,一般购买的市民很难看出来。”
  “甚至可以说,青岛的海参市场上约有近半的海参都是大连海参冒充的 ,以鲜海参价格为例,青岛鲜海参约120元一斤左右,而大连的仅有100元左右,加工海参的公司通常都是几百斤上千斤买,仅此一项就能多赚不少的利润。”
  记者了解到,2009年全国的海参产量达到10万吨,行业经济产值达到200多亿元,大连的海参养殖产量就占到近40%。

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