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又到烟台海参收获季 记者探查今年捕捞情况

6月19日上午,莱州市金城镇石虎嘴双瑞天然海参养殖场一片繁忙,捕捞员孙师傅早晨六点就起来捕捞海参了:捞了能有十多桶,一千多斤

6月19日上午,莱州市金城镇石虎嘴双瑞天然海参养殖场一片繁忙,捕捞员孙师傅早晨六点就起来捕捞海参了:“捞了能有十多桶,一千多斤吧。”“你是人工下去捞?”“就是扎猛子下水捡,海参在海底下,我们有海区,海区四周都有标,不用喂饵料,这个纯天然的。”

孙师傅身旁,一台供氧机正在工作着,一根氧气管直通海里。大约过了5分钟,一名潜水员露头,身上挂着一网兜海参,潜水员将海参倒进桶里,孙师傅把水桶搬到快艇上,运往岸边的加工棚。养殖场总经理赵瑞亭:“倒箱子里以后,专门有开肚的,开肚子以后,有往外清理肠子的,肠子是比较珍贵的有用的东西,再就是上锅里去洗净,洗完了以后再去煮,煮完了以后,再拿出来腌,腌完了以后,再拿到太阳底下晒。这一套程序都是老传统的加工方法,一点没改变海参的营养价值。”

石虎嘴的海参属于天然放养,海参在自然环境下生长,保持了天然海参的营养。赵瑞亭:“野生海参这块,每年是供不应求。”

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