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青岛海参节搭建文化平台

冬季正是市民滋养进补的好时候,山东青岛市民自然不约而同地选择海参。在青岛生产经营的企业众多,近些年来,大家都在思考同一个

冬季正是市民滋养进补的好时候,山东青岛市民自然不约而同地选择海参。在青岛生产经营的企业众多,近些年来,大家都在思考同一个问题:如何让自己优质的海参产品推广到千家万户?如何让市民花最少的钱买到最具营养和品牌价值的优质产品?海参企业如何做大做强自己的海参品牌?

由青岛日报、青岛晚报、青岛早报及相关单位共同发起组织的青岛首届海参节,无疑为海参企业和消费者提供了一个交流沟通和展示的平台。这一平台的搭建,为普及海参营养知识、提供海参消费指导和企业对立品牌形象提供一次难得的机遇。

为更好地服务于消费者和海参企业,青岛首届海参节还举办一系列活动,其中包括海参知识普及、海参烹饪大赛、精品海参展销会等等。这次活动得到众多业内人士关注。

在岁末年初的隆冬季节,笔者采访了青岛首届海参节组委会相关负责人吴先生。他就本次活动的动机和原则谈了如下三点想法:

搭建一个平台。青岛是海参产地也是海参消费比较大的城市,但是作为进入家庭消费的海产品,海参的人均消费量还不是很高。这主要是因为市民对海参的深度认识存在盲点,市民对家庭烹制海参和酒店消费海参的知识还不是很多。举办青岛首届海参节,就是通过青岛日报、晚报、早报等主流媒体,搭建一个让岛城市民深入了解海参和海参文化的平台。

提供一个商机。春节之前是中国人集中消费的最大时机。借春节居民消费高峰,岛城权威媒体有力推助,会给在青岛的海参企业提供推销自己的绝佳商机。谁抓住了这次商机,谁就会赢得更多消费者,谁就会让更多岛城消费者认识自己,提高自主品牌在消费者心目中的地位。

塑造品牌形象。青岛是诞生品牌的城市,近年来青岛的海参企业在品牌塑造上投入了一些精力,但与大连、烟台等城市相比,力度和广度还不是很够。大连的海参节已经家喻户晓,大品牌企业众多。青岛举办海参节,就是想塑造一批青岛市民认可的、有信誉和质量保证的知名品牌海参,借此推动青岛乃至全省海洋产业的发展。

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