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海参是老年人最佳的食疗保健品

现代科学研究证明,海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成分,含有18种氨基酸及牛磺酸、硫酸软骨素、刺参粘多糖多种成分,钙、磷、铁、碘、锌、硒、矾、锰等多种元素及维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种维生素。

一、海参是天然的营养宝库

现代科学研究证明,海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成分,其中蛋白质含量高达55%以上;含有18种氨基酸及牛磺酸、硫酸软骨素、刺参粘多糖多种成分,钙、磷、铁、碘、锌、硒、矾、锰等多种元素及维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种维生素。在所含的18种氨基酸中,精氨酸最为丰富。精氨酸是构成男性精细胞的主要成分,又是合成人体胶原蛋白的主要原料,可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复,还可以提高人体的免疫功能、补肾、延年益寿、消除疲劳。海参中的牛磺酸、尼克酸等,具有调节神经系统、快速消除疲劳,预防皮肤老化的功效,另外海参中含有的赖氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中几乎没有,刺参中含有的硫酸软骨素和刺参粘多糖,通过药理实验证明,对人体的生长发育、抗炎、成骨和预防组织老化,促进伤口愈合 、抑制肿瘤细胞都有特殊功效。 海参体中还有珍贵的海参素,它的分子结构似皂甙,是羟烷衍生物的配糖体,它的药用保健价值极高。科学研究证明:它对中风痉挛性麻痹有明显的治疗作用。值得一提的是,海参是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养保健食品, 倍受中老年人的青睐。

二、海参的药理活性十分广泛

几乎涵盖了当前对人类健康构成威胁的主要病症,被称为“百病人克星”,海参对以下病症的治疗和康复,效果明显:
1、高血压、高血脂、心血管病、高血脂、冠心病、血栓、静脉血性、心肌梗塞、心脏病;
2、胃及十二指肠溃疡、蛋性肾炎、糖尿病、神经衰弱;
3、慢性乙型肝炎、病毒性肝炎、肝功能不全、肝硬化;
4、再生性贫血、再生障碍性贫血、血本病、血友病样;
5、肺结核、肺结核咯血及各种出血;
6、糖尿病型视网膜病、新生血管性青光眼、老年性黄斑变性;
7、免疫性及非免疫性炎症;
8、风湿性关节炎、关节强硬性脊椎炎、骨性关节炎;
9、久病、多病、易感冒、病后体虚、产后体弱、术后补虚、久病低热、腰疼、耳鸣;
10、性冷淡、肾虚、阳萎、早泄、梦遗。

三、海参是一种高蛋白低脂肪的保健食品

海参肉质细嫩,又富有弹性,滋味鲜美爽口,是一种高蛋白低脂肪的海味保健食品,还是治病的良药。古籍《五杂俎》中记载:“辽东海滨有之,其性温补,足敌人参,故曰海参。”上面描述的海参又称为刺参或辽参。刺参个头不大,但体壁肥厚、肉质红糯,体面皮藩,其蛋白质含量高,糖类丰富,而不含胆固醇,具有滋补强身的功能,其经济价值可谓“参”中之冠。

四、海参是目前倍受推崇的保健食品

现代化生产技术和工艺,为海参深加工创造了条件,诸如海参纯粉胶囊、海参肽胶囊、即食海参、海参口服液的出现,不但解决了海参保存难、发制过程繁琐等问题,更重要的是完整保留了原生态海参的全部营养成分,食用、服用方便,更容易被人体所吸收,是目前倍受推崇的保健食品。

特别声明:本文为海参之家自媒体平台作者上传并发布,仅代表该作者观点。海参之家仅提供信息发布平台。转载请注明出处:https://www.haisheninfo.com/314.html

作者: nanhu

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