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“张海参”总经理张哲:实现了从大海到餐桌的安全食品产业链

   日期:2018-05-01     浏览:71    评论:0    
核心提示:世界海参看中国,中国海参看大连。近日,大连川品食品股份有限公司总经理张哲宣布,公司旗下品牌旗舰店张海参将入驻成都。秉持只
 “世界海参看中国,中国海参看大连”。近日,大连川品食品股份有限公司总经理张哲宣布,公司旗下品牌旗舰店“张海参”将入驻成都。秉持“只为孩子健康成长”的理念,张海参坚持做良心产品,为老百姓提供优质海参,届时更多的成都家庭可享受到大连海参带来的好处。

说起“张海参”很多人并不陌生,但很少有人知道“张海参”及其品牌开创者张哲背后的故事,今天让我们走近张哲,听他讲述创业背后的故事。

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您2010年从川大化工学院毕业,学的是冶金工程,毕业后进入中石油,再到年产值超5000万的CEO,这个跨度让人难以想象,也让很多创业者和就业者非常好奇您是怎么做到的,请简单介绍一下您的个人经历,可以吗?

我是在海边长大的孩子,从小吃着海参长大,黄渤海交界这个地方从民国时期就开始有养殖的传统。早先对接手家里海参事业没有兴趣,想从这个充满海蛎子味的地方走出去,所以毕业后去了中石油,我原以为我会一辈子做一名石油人,没想到2013年我又重新回到老家,钻研着海洋生态,做起了海参加工。

回家接手家族企业,缘起于2013年,那一年是海参行业受到最大冲击的一年,国家严厉控制三公消费,行业由此产生极大的变化。传统的养殖户和一些海参企业受到了很大冲击。我家的养殖业也受到了重创,但我却看到了这个危机后面的转机。

据统计,海参的市场需求量大约在年500亿人民币以上。海参的需求量剧增,原本作为高端消费的海参,逐渐走向老百姓餐桌,海参市场需求量有望突破千亿。

大连刺参具有极好的滋补功效,对于儿童青少年生长发育,病人术后恢复,日常保养有非常好的效果。所以我在2013年成立海参加工厂,从源头着手,规模化,科学化加工。建立从大海到餐桌直达的概念,做出让老百姓吃得起的好海参,过去的20年,父母缔造了他的辉煌,完成了他的积累。未来,是我的机遇与挑战。

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从国企员工到成功的企业家,您觉得您能成功的主要因素是哪些呢?

沉稳、细心、胆识、大度、诚信、担当、吃苦。

据我们了解,成都海参专卖店不到10家,“张海参”从大连来到成都,您觉得是机遇多还是挑战多?“张海参”的优势在哪里?

我觉得机遇和挑战并存,传统海参因为价格高昂且发泡麻烦,很多人就算知道海参是好东西,也敬而远之。张海参打掉了中间环节,直接把海参从大海拿到餐桌,价格更加亲民,速发海参只需要泡8小时就可以直接食用,并且请营养专家指导,推出了各种早餐系列,让老百姓更方便更实惠的吃到优质的大连海参,体会到健康原来可以这么简单。

“张海参”倡导打造新的健康养生生活方式,只为孩子的健康成长,我们应该如何理解这句话?

儿童、学生都非常适合吃海参,有助于健康成长,儿童的骨骼、内脏、神经系统等全身组织器官还未发育成熟,而海参中含有DHA、EPA、海参皂苷、牛磺酸、海参多糖等元素,不仅可以补充大脑营养,而且能够提高免疫力,促进骨骼的良好发育。学生由于学习强度大和缺乏锻炼,不少学生免疫力有所下降,而适量进补些海参,不仅对提高学生免疫力和改善学生的精神状态有一定的作用,同时对提高记忆力也有一定的帮助。“张海参”旗舰店将请营养专家为每个孩子量身定制“养生套餐”、提供最佳食补方案,让每个妈妈少操心、多放心。

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“张海参”作为大连川品食品股份有限公司旗下的品牌,您对它给予了什么样的期望?

希望张海参作为天然食品,陪伴每个孩子健康成长。

能给我们介绍一下大连川品食品股份有限公司的情况吗?

大连川品食品股份有限公司,是由我和30名川大校友企业家联合成立的股份公司。我们希望通过这个平台把大连特产海参推向全国乃至全世界。

作为川大青年企业家代表,您有什么经验之谈分享给时下的创业者?

“很多创业项目像花蕾,一瞬间开了之后就凋谢了。”创业者拥有激情和梦想,但是在行业趋势、商业战术以及战略上没有系统管理的思维和模型。我不提倡先去创业,要先去就业,就业能让你大脑充实,拥有经验和资历,能沉淀到具体领域当中。我本人也是在中石油工作了3年才出来的,建议可以先兼职创业,我们现在的线上推广团队很多都是国企员工,公务员和老师,在我们专业的辅导下,他们都做的非常好,兼职年收入平均在5到10万,其中做的好的,现在也开了实体店,由兼职转向全职。

从公务员到企业家,张哲完成了身份的华丽转变。一路走来,张哲始终坚守“诚信”二字,做买卖不参假,认为做企业也是做良心。

 
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