XO酱白灵菇爆海参

XO酱白灵菇爆海参

  作为八珍之一,海参高蛋白、低脂肪、低胆固醇,有补肾益精髓的食效,是众多高档筵席里必不可少的海味菜馔。海参一般不与醋同食

如何选择好种海参?

如何选择好种海参?

选好种海参是海参育苗成功的前提。种海参的来源途径有3个:一是池塘人工养殖的;二是经人工催熟的;三是自然海区成熟的种海参。煎

什么是干海参?

什么是干海参?

干海参颜色应为黑灰色或灰色,无杂质,无异味。体内洁净,基本无盐结晶,体表无盐霜,附着的木炭粉或草木灰量少。不同等级的干海

怎样选购海参?

怎样选购海参?

近年,随着人们生活水平的日益提高和保键意识的增强,食用海参的人越来越多:如何能买到质优价廉的海参制品,对每一个消费者来说

海参其它营养成分

海参其它营养成分

(1)刺参皂苷 能有效地抑制肿瘤细胞的生长;能抑制细菌和致病真菌,特别是杀灭真菌的作用尤为突出;能刺激骨髓红细胞生长,对再

刺参有多糖的功能

刺参有多糖的功能

刺参多糖的功能有效降低血黏度,防止血栓的形成;对放射性Co60照射后造血功能的恢复具有促进作用;具有较强的抗炎作用,特别是对

刺参多糖的滋补作用是最好的

刺参多糖的滋补作用是最好的

刺参酸性黏多糖(HG)和刺参岩、藻多糖(HF)是刺参重要的生物活性物质,黏多糖是由刺参体壁中提取的,含有氨基己糖、己糖醛酸(

刺参的生物活性成分及保健滋补功效

刺参的生物活性成分及保健滋补功效

海参的食药两用在我国已有悠久的历史。在400年前,古人就把海参作为一种滋补食品和中医药膳,并把海参列为山珍海味申的八珍之一,

刺参的营养成分

刺参的营养成分

刺参体内含人体所需的50多种营养素。刺参蛋白质含量高达58%,且含氨基酸18种,在⒏种必需氨綦酸中有7种含量最高。氨基酸整体分布比

海参的骨片有什么特点?

海参的骨片有什么特点?

海参的皮层内含有许多石灰质的骨片或骨针,是海参的内骨骼,也是海参纲动物的重要特征。骨片一般都很小,被认为是古老或胚胎期骨

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